Hallo liebe Sportler…
Hier noch wie versprochen, ein kleiner Nachtrag zu unserer Weihnachtsfeier.
Unsere gesunden Brotaufstriche begeisterten Euch so sehr, dass Ihr die Rezepte zum Nachmachen haben wolltet.
Hier sind sie nun für Euch..
1.) Lachsaufstrich
Räucherlachs klein schneiden und in Frischkäse naturell mischen.
2.) Tomate-Fetaaufstrich
Getrocknete Tomaten sehr klein schneiden und mit dem Schafs,- oder Ziegenfetakäse mischen. Etwas Öl dazu und mit Kräuter verfeinern (z.B. Basilikum)
3.) Möhrenbutter
3-4 Möhren raspeln, 2-3 Lauchzwiebeln klein schneiden und Tomatenmark (ca. 1-2TL) zur weichen Butter geben. Alles gemeinsam pürieren. Mit Salz/ Kräutersalz und etwas Pfeffer würzen. Nach Belieben Schnittlauch und Petersilie dazugeben.
4.) Hummus
Gekochte Kichererbsen (gibt es auch schon im Glas oder Büchse) abtropfen lassen und pürieren. Gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Sesampaste, Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und etwas Öl dazugeben. Alles nochmal gemeinsam pürieren.
5.) Guacamole
Reife Avocado mit Salz, Pfeffer, kleine Zwiebel, etwas Knoblauch und Koriander sowie Limettensaft pürieren.
Wenn man möchte, gibt man Naturjoghurt dazu. (1-2 Esslöffel)
Die Rezepte sind simpel, schnell gemacht und schmecken lecker. ????
Viel Spaß beim Zubereiten und lasst es Euch schmecken.
Habt Ihr Fragen? Dann sprecht uns einfach an…????